Wyjątkowo bogaty zestaw skutecznych antyoksydantów jest zawarty w wielu roślinach i suplementach z nich produkowanych. Podstawowe z nich to witamina A, E, C, koenzym Q10, beta-karoten, bioflawonoidy, polifenole likopen, luteina, kwas chlorogenowy i wiele innych. Badania naukowe dowodzą, że dieta obfitująca w środki spożywcze, które są dobrymi źródłami antyoksydantów może zmniejszyć ryzyko zachorowania na nowotwory i wiele innych schorzeń w znacznym stopniu. Wszystkie antyoksydanty odgrywają dodatkowo decydującą rolę we właściwym funkcjonowaniu błony komórkowej poprawiając tym samym przekazywanie substancji odżywczych z krwi do poszczególnych komórek.
Pamiętać należy, że wskazany jest umiar w uzupełnianiu antyoksydantów za pomocą środków farmakologicznych. Nadmierne ilości syntetycznych witamin w tabletkach mogą wręcz zaszkodzić, w przeciwieństwie do naturalnych antyutleniaczy zawartych w sałatkach owocowo-warzywnych czy żywności specjalizowanej produkowanej na bazie naturalnych składników.
Powinniśmy jeść dużo owoców i warzyw, ale trzeba również o czymś pamiętać. Środowisko życia roślin jest takie same jak zatrute środowisko, w którym żyje człowiek.Są więc one narażone na identyczne szkodliwe oddziaływania.
Oznacza to, że rośliny także bronią się przed wolnymi rodnikami za pomocą zawartych w nich witamin A i E oraz innych antyutleniaczy. Większość witamin zawartych w roślinach może być więc unieczynniona, a ich działanie antyoksydacyjne już wykorzystane przez rośliny.
W dodatku dzisiejsze rośliny zawierają znacznie mniej witamin i minerałów, niż 50 lat temu ponieważ brak ich w wyjałowionej i skażonej ziemi.
Potrzeba więc znacznej ilości warzyw i owoców, by zapewnić skuteczną ochronę naszemu organizmowi przed wolnymi rodnikami.
Czy ta odrobina surówki, która zjadasz codziennie (a zjadasz ją codziennie?) zapewni Ci doskonałe zabezpieczenie?
